[생활의 달인] 은둔식달 상주 탕수육 '성수식당', 인도네시아 요리 '발리인망원' 초자(유리)달인 '동명이화학'

오늘 생활의달인 -은둔식달에서 방문한 탕수육 맛집은 '성수식당', 인도네시아 요리 달인으로 나온 곳은 '발리인망원' 입니다. 

 

각각 맛집의 시그니쳐메뉴, 특색, 위치, 가격까지 알려드릴게요 ^^

 

1. 은둔식달 탕수육 맛집 중화요리점 '성수식당'

48세 강상구 달인이 운영하는 탕수육 맛집 성수식당.

 

 

 

 

 

이곳 탕수육.. 뭐가 그렇게 특별하길래 은둔식달에서 찾았을까요?

하여.. 평을 뒤져보았습니다.

'탕수육 튀김옷이 쫀득쫀득 맛나다', '찹쌀탕수육 추천' 등의 평가가 보이네요.

탕수육의 고기보다 찹쌀의 비중이 더 많다는 이야기도 있습니다.

이곳 메뉴는 이렇습니다.

 

 

 

 

가격: 짜장면 5000원, 간짜장 6000원, 짬뽕 6000원, 탕수육 소 17000원 이네요.

다른 평가들까지 쭈루룩 살펴보니, 짬뽕이 맛있다는 평이 많습니다. '옛날 스타일 짬뽕' 이라고 합니다.

 

 

 

 

위치는 이렇습니다.

위치: 경상북도 상주시 화서면 화령남6길 17

일부러 찾아가기엔 수도권, 부산 등에서는 꽤 먼 곳이네요 ㅠㅠ 혹시나 대구나.. 경삭북도 가실 일 있을 때 한번쯤 들러봐도 좋을 것 같습니다.

 

2. 인도네시아 요리 달인 '발리인망원'

41세 서수경(여) 사장님, 35세 김재원(남) 사장님이 운영하는 발리 요리전문점 발리인망원.

이곳은 서울 망원동에 위치해 수도권에 계신 분들은 접근성이 용이해 보입니다ㅎㅎ

 

 

 

 

발리인 망원에서는 '삼발소스'를 직접 만드는데요,

삼발소스의 매력은 매콤한 상큼함 인데 이 밸런스가 중요하다고 합니다.

삼발소스를 만들 때 더 깊은 향을 내기 위해 기름에 한번 더 볶는다고 하네요.
미니양파 샬롯, 청고추 등을 따로따로 볶아 향을 냅니다.

 

 

 

 

 

발리 인 망원 위치, 가격

 

 

위치 : 서울 마포구 포은로67

가격: 미고랭 9500원, 나시고랭 9500원, 빠당아얌커리 11000원, 떼보틀 3000원, 삼발우당 13000원

미고랭 : 인도네시아식 볶음 국수 요리
인도네시아어로 '미' 는 국수, '고랭' 은 볶은것을 뜻합니다.

나시고랭: 인도네시아식 볶음밥 요리
'나시'는 밥을 뜻하니, '나시고랭'은 볶은 밥이겠죠?

구글 평가를 보니, 4.0이네요. 평을 한번 볼까요?

 

 

애견동반도 가능하고, 
망원의 여느 가게가 그렇듯 아담하지만 맛있다고 하네요!

 

3.초자(유리) 달인

이름: 김종득(남 70세, 경력 53년)

상호명: 동명이화학 (042-822-7313)

주소: 대전 유성구 대학로 157-1