[생활의 달인] ★은둔식달 '동래충무김밥'메뉴 가격 위치!!★

이번주 생활의 달인 725회에 나오는 가게는 부산 동래의 "동래충무김밥", 서울 혜화 대학로의 "만리성&찐코야", 입니다.

[충무김밥 달인 '동래충무김밥' ]

부산 충무김밥 달인.

오징어무침의 맛이 기가 막힌다는 동래충무김밥.

30년이 넘은 역사가 있는 가게입니다.

아버지와 아들 2대가 함께 가게를 운영하고 있습니다.

 

 

 

 

오징어를 익힌 다음, 얇게 써는 것은 아버지의 몫입니다.

그렇게 익히고, 얇게 썬 오징어는 쫀득쫀득하고 부드럽다고 하네요.

 

 

 

 

그리고 이 집은 ,그냥 오징어가 아니라 무려 '대왕오징어'를 사용합니다!!

 

 

뿐만 아니라, 대왕오징어에 오이즙을 사용합니다.

오이즙에 담그면 오이의 상큼한 즙이 흡수된다고 하네요.

 

 

 

그리고 감태까지 더해줍니다.

 

 

 

 

동래충무김밥 위치:

부산 동래구 명륜로 112번길 9

☎051-556-3659

 

 

 

<메뉴/가격>

우동+충무김밥 5천원

만두국+충무김밥 5천원

국수+충무김밥 5천원

 

 

 

 

충무김밥 달인 정보:

곽민호 (男 / 38세 / 경력 15년 )

곽상종 (男 / 72세 / 경력 40년 )